鍛高譚

友達のYMさんの家で鍛高譚（たんたかたん）なる焼酎を飲んだ．北海道のしそ焼酎らしいが，初めて知った．ほのかにしその香がして，癖がなくとてもおいしかった．ビールもよいが，焼酎もよいですね（つまるところ酒は何でも好きなのだが）．鍛高譚に出てくる「鍛高」とは海に住む生き物らしい．仲間の魚を救うために川を上ってしその葉を手に入れるというのだが，一体何のことだろう？川を上るということは・・・鰻？鮭？

持ち寄りパーティーということで，僕はグラタンを作ってみた．チキンとたまねぎとペンネを入れた簡単なものだが，なかなかおいしくできた．しかし焼酎と合うかと問われると・・・疑問．