Kopplin's Coffee

所謂「珈琲店」である．エスプレッソではない普通のコーヒーを頼んでも，一杯ずつその都度ドリップして淹れてくれる貴重な店．日本では珍しくないかもしれないが，ミネソタにはコーヒーショップ多しと言えども，私の知る限りこういう店は他にない（大抵の店ではエスプレッソドリンクには力を入れているが，普通のコーヒーはまとめて作ってあってポットから注ぐだけ）．そして，HFさんと行ったときに教えてもらったのだが，カウンターに２つ並んだCloverというメーカーのコーヒーメーカーを使ってコーヒーを淹れてくれる．これは挽いた豆を圧縮して抽出するためにうまみを逃さないのだそうだ（逆に豆の品質がまともに出ることになるので，よい豆を使わなければならない）．非常に高価な器械らしく，日本にはまだ1台しかないという．コーヒーの色はやや濁るが，味わいは濃厚で旨い．そんな旨いコーヒーが$2～3で飲めるのだからうれしい．

狭い店内はすぐに満員になってしまうので，テキストやノートPCを机の上に広げて長居するのはちょっと気が引けるが，こぢんまりとして落ち着いた雰囲気なので，本を読んだり，親しい人とコーヒーを飲みながらゆっくり過ごすには持ってこいの場所である．晴れた日は午後になると，大きなウィンドウから店内に光が差し込んでさらにいい感じ．小さな店で目立つ看板も出ていないので入り口を見つけるのが少し難しいかも知れない．

490 Hamline Ave S
St. Paul, MN 55116
(651) 698-0457
http://www.kopplinscoffee.com/