正しい白ビールの注ぎ方

一泊で岡山に出張でした．

TY先輩の研究室にお邪魔して，指導学生さんたちと話をしました．うーん，若い．自分が学部生の頃は3年生や4年生は随分大人に見えたけど，この歳でこういう立場になってみるとかわいいもんです．

写真は，TYさんに連れて行ってもらったドイツパブ（の入り口の看板）．由緒正しい白ビールの注ぎ方をお店のおかみさんに教えてもらいました．上面発酵のビールは酵母が瓶の中に残っているので，ちょっと特殊なのです．